人と人との繋がりを大切にします・・・ 誰かに聞いてくる処・・・北新地の片隅に佇んでおります。 密談、北新地のご案内、明日を思い出す場所・・・
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Vosne Romanee 1986  Domaine Mugneret-Gibourg
(ヴォーヌ・ロマネ   ドメーヌ ミュニュレ・ジブール)

ブルゴーニュ好きなお客様が、先日開けられたワインです。
一杯頂きました。

既に24年目を迎えたワインですね、慣れない私は古酒を抜栓する時には、いつも緊張感がともないます(笑)!
古酒を何本も抜栓された事がある方は、この意味がお分かりになると思います・・・

大体半分位差し込んだ時に分かりますね、これは大丈夫だとか・・・ヤバっとか。

素晴らしく透明感のある、綺麗なルビー色をしていました。
コルクも問題無く、魅惑的な甘い香りが漂います・・・

村名格のワインですが、こんなに長い時間を経て成長を遂げたようです。
ミネラル感もたっぷりとあり、とろりとした熟成の果実味・・・
いわゆる古酒のアタリでしょうか・・・


開けるのは不安がともなうが、アタリに出会うと止められない古酒飲みですねw


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