人と人との繋がりを大切にします・・・ 誰かに聞いてくる処・・・北新地の片隅に佇んでおります。 密談、北新地のご案内、明日を思い出す場所・・・
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16:34:16
早くも2ヶ月が過ぎています、毎日に流されまいと思いますが、本当に早いものです。

第一回ワイン会は2/27(土)か3/6(土)辺りに考えております。
テーマは悩むところですが、やはりブルゴーニュでいきましょうかねっ!

料理はフレンチのシェフに用意して頂くとして、私は、「肉吸い」だけ自作するかっ(笑)!
まぁ正式に決まればあちこちに貼り付けますね。


それはそうとして、お祝いにワインを何本か頂きました。
いつか飲もうと思い、大事にセラーに閉まって有ります。

R0023581.jpg
Bonnes-Mares Grand Cru [2000] Domaine Fougeray de Beauclair
「ボンヌ マール フジュレ ド ボークレール 」

これはワインマニアのお客様が、先日に飲まれたものですが、久々にグランクリュを飲んだ気がします。
まだ10年しか経っておりませんが、流石にボンヌマールです、とてもエレガントなお味でした。


R0023653.jpg
Chambertin Clos de Beze2001 Bruno Clair
「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ/ブルーノ・クレール」
持ってきて頂いた方達と一緒に飲みました。
美味しい畑に作り手ですね!
う~ん、素晴らしい、ブルゴーニュの醍醐味が上手く調和されております。

古い民家が好きなお方です、美味しいワインをありがとう御座いました^^




R0023674.jpg
Amarone della Valpolicella “Campo dei Gigli” [2000] Tenuta Sant'Antonio
「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・カンポ・デイ・ジーリ・サンアントニオ 」

これはワインマニアな美食家さんから頂きました。
普段私はイタリアワインをボトルで飲む事は無いので、とても楽しみな一本です。

色々と考えて選んで頂いたと思いますので、飲むチャンスをうかがっております。
ありがとう御座いました。



R0023665.jpg
Chateau Malescot-St-Exupery 1964 
「シャトー マレスコ・サン・テクジュペリ」

これは昔から親交あるシェフから頂きました。
いやぁ~古いですねぇ~!
どんな味がするのでしょうか・・・

当分は寝かせて置こうかなぁ・・古酒マニアさんでも来た時に飲みましょうかね。

Kシェフ様ありがとう御座いました。
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